first post!

Hey all!

it's been a while since I've had a blog. it used to be geocities in yahoo, and then xanga, and something else. Well they're all pretty much abandoned, haha.

Have to get back to remember all the html codes.. used to be a pro, now all I remember is making letters look bold, italic and others that is already right above the text bar =( I used to be able to make glitter words move around the page.

Anyways, I've created this with the purpose of sharing my own thoughts, reviews, and post up pictures of jewlery (earings for the most part, but I will move on from there).

follow me? subscribe?

lol new to this.

看圖片 說故事

LADIES AND GENTLEMEN...
今天發生了一件不敢相信的事
是從小時候很想要的
每次用, 都失敗的
... 是什麼呢
就是 到美容院
把頭髮燙捲XD

過程是



捲起來
然後





加藥水 燙


然後
等~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~很久

再來




拆掉摟~~ 看到不見了2個小時的頭髮
好可愛.. 像廣告裡面的一樣捲
很可惜.. 要洗頭.. 可是好舒服 跟按摩一樣
把被藥味道麻痺的頭腦救活了





洗完 就變成這樣了




好像看不到..

這裡好了






=====================================================================

我去燙捲的 可是妹妹卻是燙直的

比較貴 照小孔叔叔的口氣來說 好像也比較麻煩

這個是坐到屁股麻掉的喬喬




好像快睡找了

結果
燙完以後





我覺得.. 看起來都一樣.. 

OH WELL 他高興就好

=======================================================================

前幾天 跟一些高中女朋友去照相
因為.. 有些要離開了
所以 拍一拍 做紀念
請了一位媽媽 不是專業的 可是她讀過photography 也是個畫家 藝術家
到了她家... 瓦賽
外面.. 綠地很多 花 草 人造湖 中間有小島 還有天鵝 旁邊一堆樹 有一間樹屋
門口有一座滿大的噴水池
高級的豪宅.. 裡面都是看起來很有價值的藝術品 
溫水游泳池
高級沙發 就有6, 7 個了 不知道要做哪裡
我們一群女生要換衣服.. 哪裡塞的下12個女生?
他們的私人電影院
瓦賽欸欸欸欸
.. 真的是..
我只有在1樓欸
室內溫水游泳池, 室內椰子樹, 酒罷, 更衣室 (廁所另外.. 更高級), 電影院.. 
那二樓不知道有什麼了... 

ANYWAYS
照相.. 超累的 
擺POSE就弄半天了..
換了好幾次衣服 也用了很多道具
其中一個.. 能帶回家
就是




超級大棒棒糖 送給親愛的弟弟

其他的.. 在拍照中掛了


拍完以後 朋友帶我到MULTI..
自己吃中飯了 foodcourt東西.. 太多又太少




太多因為.. 看起來就很多
太少因為.. 真的不知道要吃什麼

=============================================================


晚上了 到了公司..
又餓了
想吃壽司..
最近不知道為什麼拿麼喜歡壽司 (可是我只喜歡1種)
NEVADO ROLLLL
上次ADRIAN問說長什麼樣子.. 所以這次有照相

這個就是我最最最最最喜歡的 NEVADO 壽司





拍謝.. 吃完一個以後才想到要照相
裡面有 AGUACATE (忘了中文怎麼講) 螃蟹肉.. 蔥, QUESO CREMA.. 芝麻
超香



然後.. 日式炒飯




還滿好吃的 不像一般炒飯一樣 一點都不膩
旁邊的當然就是 MISO 湯拉

吃完了以後..

脹.死.了.

=====================================================
吃那麼多.. 當然要消浩消浩..

去健身房... -.-

不過 外面滿漂亮的








---------------------------------------------------------------

我幫我媽分享以下
她的心血
在我們大門前..
有收穫了




她自己種的荷花.. 竟然還真的長了出來
原本只有兩片要死不活的葉子
可是現在.. 越來越綠了 好可愛
XD 等青蛙來

還有 
池子裡面也有魚
我只照的到死魚.. U_U 不好意思 因為活魚太快了




我以為.. 死魚會浮起來... -.-

===========================================================

熊熊去GUANACASTE.. 所以我把北鼻帶回來了



嘿嘿嘿
===========================================================


為什麼最近會有那麼多照片呢
因為我的超級手機 XD 很酷






後面



耶!!

===============================================================================

話說回來
你覺得我的頭髮怎麼樣?

忙的過程

真的是太久沒有寫網誌了 連我媽都覺得很奇怪
最近太多事情了 一件連這一件.. 所以就沒控來拉
大概說一下:
藍帶煮飯課 -> 學期模 -> 休息喘氣玩電腦吃糖果睡覺 -> 拔智齒 -> 痛死 -> 吃超多西藥麻醉自己 -> 吃飯(把4天沒吃的吃回來) -> 爽 拿到新手機 -> 照相 -> 寫網智

所以我做事情都有一個順序的

------------------------------------

所以.. 今天都在想能照什麼 孟名奇妙的興奮感
照片 音樂光碟 手機 USB輸入線 耳環 眼線 壽司 
不知道在想什麼..

------------------------------------

前幾天 起來的時候.. 嘴巴裡都會有顆不屬於我的瘤
鉅痛.. 連吞口水都會痛好幾百倍

現在.. 一直舔得到線.. *噁*

------------------------------------

我覺得我越來越愛買東西了
以前.. 是寧願餓死也不要花錢賣東西吃
現在.. 能花7000買壽司.. 也不會心痛

要省 要省 提醒自己

------------------------------------

快下班了 掰摟

*有公司的相片在相簿裡*

Le Cordon Bleu 白奶油酱水波鸡胸配雞肉飯 Poulet poche sauce supreme, riz pilaf

Poulet poche sauce supreme, riz pilaf
白奶油酱水波鸡胸配雞肉飯 

水波雞
2公斤雞 (整隻)
棉線
2根紅蘿蔔
2根蔥
1顆洋蔥
1根芹菜
1香包 (bouquet garni)
鹽巴
黑胡椒粒
整顆大蒜
水

1. 先把整隻雞用棉線綁起來 像這樣 才不會散掉


2. 放到水裡滾8-10分鐘  備用
3. 把蔬菜削一削 切一切
4. 在另外的鍋子裡 炒切好的蔬菜 (紅蘿蔔,蔥,顆洋蔥,芹菜)
5. 把雞和雞湯放在炒疏菜的鍋子裡
6. 加入香包 白胡椒粉(鹽巴還不用)
7. 煮到雞肉熟了 (拿根牙籤 刺破雞腿肉最厚的地方 若跑出來的是血或者雜雜的 雞還沒熟, 若是透明的就代表雞熟了)
8. 雞熟了以後才能加鹽巴 (之前加的話 會污染到湯)
9. 把雞撈出來 把蔬菜(可以丟掉 可是可以拿來佈置盤子才不會浪費)跟雞湯分開
10. 雞跟高湯放著備用


白奶油醬
哈
50g 奶油
50g 麵粉
1L 雞湯
高脂奶油 適量
奶油 適量

1. 作ROUX (麵胡: 麵粉加奶油)
2. 加雞湯 -> 滾10分鐘 (小心不要燒焦)
3. 加高脂奶油, 等到滾
4. 加奶油
5. 過濾
6. 備用

 雞肉飯100g 奶油
100g 洋蔥
400g 米
鹽巴適量
之前準備好的雞湯

1. 溶化奶油 炒洋蔥
2. 加米進去 炒一炒
3. 加進兩倍的雞湯 鹽巴
4. 等糖全部液體都不見的時候 蓋起來 10 分鐘後備用






擺好後 變成這樣子





被吃的那一部分看起來很噁心.. 可是真的很好吃

Le Cordon Bleu 洛林糕 Quiche Lorraine & 蘋果派 Tarte aux pommes alsacienne

Quiche Lorraine Avex son salade verte
洛林糕和生菜莎拉

洛林糕
之前教的 酥麵團/脆皮麵團
起司 適量
腌肉 適量
3 顆蛋
250g 高脂奶油
鹽巴
白胡椒
肉豆寇

1. 把酥麵團弄平在有上奶油的烤盤上 才不會黏住 把旁邊捏成派形 |_____| 從旁邊看是這樣. 
2. 先把派皮烤大概15分鐘 170度(最好是裡面放些豆子還是什麼的才不會漲的太高) 有點熟就可以了 備用
3. 把醃肉切成一塊一塊的 然後用水燙過 弄乾 備用
4. 把起司切成一塊一塊的 跟醃肉差不多大小 備用
5. 另外把蛋,高脂奶油,鹽巴,白胡椒,肉豆寇 攪拌均勻 備用
6. 把醃肉跟起司放在熟派皮上 *擺還看一點*
7. 把蛋跟高脂奶油到進派皮裡 不要完全把起司跟醃肉蓋住 *要看的到一點點*
8. 烤20 - 30 分鐘 170度 上面金黃色即可

加上生菜莎拉食用







------------------------------------------------------

Tarte aux pommes alsacienne
蘋果派

甜酥麵團
600g 綠蘋果
半個檸檬
1個蛋黃
2顆蛋
50g 糖
120ml 牛奶
120ml 高脂奶油
香草


1. 銷/切蘋果 
2. 用奶油&水&糖把蘋果煮到軟 可是還是有彈性 不是一碰就碎了那樣 (備用)
3. 把甜酥麵團弄平在有上奶油的烤盤上 先烤15分鐘 170度 拿出來後 備用
4. 另外把蛋,蛋黃,高脂奶油,糖,香草一起攪拌均勻 備用
5. 把蘋果在派皮上排好 *每一口才都會有蘋果*
6. 把第4步的蛋跟高脂奶油到進去 不要完全把蘋果蓋住
7. 烤18-20分鐘 170度 金黃色即可

食用時 加上一球香草冰淇淋 
棒!!!!

麵團皮 le cordon bleu Pate a Brisee & Pate a Choux

Pate a Choux
泡夫麵團

250g 水
100g 奶油
150g 麵粉
4   顆蛋
鹽巴
糖

1. 滾水跟奶油
2. 把麵粉加進去 攪拌 等到變成一團麵團 不黏鍋的時候關火
3. 繼續攪拌 讓蒸氣跑出來
4. 加蛋 一顆被吸收了以後再加下一個
5. 泡夫麵團完成了 可以放起司 擠成泡夫形狀 作成GROUGERES (起司泡夫)

-----------------------------------------------------

Pate a Brisee
酥麵團/脆皮麵團

200g 麵粉
100g 奶油
5g 鹽巴
1  顆蛋
水 (麵團太乾的話才要用的)

1. 把麵粉&鹽巴跟奶油混合 會乾乾的
2. 中間挖個洞 把蛋揉進去 變成麵團 (成形就好了 不能過度的揉麵團 要不然不會酥)
3. 用塑膠模包起來 放冰箱. 大概20分鐘後就能用了

----------------------------------------------------------

to be continued..

好就沒來.. 藍帶le cordon bleu

好就沒來了.. 最近充實到睡覺都沒空了
上課 上班 補眠 公課 考試 報告
..
而且 手機快掛了
應該說. 已經掛了
我一直就他回來.. 不知道能撐多久了
每次都自動關機 然後螢幕都看不到了
埃


---------------------------------

這兩個禮拜是LE CORDON BLEU課
每天從在上7點 到下午
為了這個 我每天5點半就得起床 6 點出門.. 
還好有媽媽幫忙帶我去車站 要不然就要5點多就出門了.. 
而且還帶了一堆東西.. 包包超重的..

反正 最近更累就是了


------------------------------

這禮拜六要考試..
用平常讀書的方法應該.. 很無聊
所以.. 我來無名讀
順便把食譜寫上來


Creme du barry
花菜農湯

1. 溶化奶油, 然後把蔥放進去 等他變透明的時候, 放奶油量的一半的麵粉到鍋子裡攪拌均勻 (好不順-.-)
2. 在另外一個鍋子裡, 熱雞湯. 熱了以後 到進第1步的奶油裡
3. 把花菜放進去, 滾了以後 關成小火. 煮30分鐘左右
4. 看個人口味 加入鹽巴& 白胡椒
5. 在另外打顆蛋, 加進高脂奶油(這個不用煮 碗就可以了)放在旁邊備用
6. 當花菜煮熟時 放在打果汁機打碎
7. 把碎汁過濾 
8. 加入蛋跟高肢奶油, 攪拌
9. 開火繼續煮, 等到滾
10. 再過濾一次 就可以了
11. 可以加入小小煮熟的花菜 (別人才不會有被騙的感覺.. 花菜農湯怎麼沒有花菜?!)

蘋果派 to be continued...