好就沒來.. 藍帶le cordon bleu

好就沒來了.. 最近充實到睡覺都沒空了
上課 上班 補眠 公課 考試 報告
..
而且 手機快掛了
應該說. 已經掛了
我一直就他回來.. 不知道能撐多久了
每次都自動關機 然後螢幕都看不到了
埃


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這兩個禮拜是LE CORDON BLEU課
每天從在上7點 到下午
為了這個 我每天5點半就得起床 6 點出門.. 
還好有媽媽幫忙帶我去車站 要不然就要5點多就出門了.. 
而且還帶了一堆東西.. 包包超重的..

反正 最近更累就是了


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這禮拜六要考試..
用平常讀書的方法應該.. 很無聊
所以.. 我來無名讀
順便把食譜寫上來


Creme du barry
花菜農湯

1. 溶化奶油, 然後把蔥放進去 等他變透明的時候, 放奶油量的一半的麵粉到鍋子裡攪拌均勻 (好不順-.-)
2. 在另外一個鍋子裡, 熱雞湯. 熱了以後 到進第1步的奶油裡
3. 把花菜放進去, 滾了以後 關成小火. 煮30分鐘左右
4. 看個人口味 加入鹽巴& 白胡椒
5. 在另外打顆蛋, 加進高脂奶油(這個不用煮 碗就可以了)放在旁邊備用
6. 當花菜煮熟時 放在打果汁機打碎
7. 把碎汁過濾 
8. 加入蛋跟高肢奶油, 攪拌
9. 開火繼續煮, 等到滾
10. 再過濾一次 就可以了
11. 可以加入小小煮熟的花菜 (別人才不會有被騙的感覺.. 花菜農湯怎麼沒有花菜?!)

蘋果派 to be continued...